Illicium verum

Anice stellato
Frutti essiccati e semi
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Angiosperme basali
Ordine	Austrobaileyales
Famiglia	Schisandraceae
Genere	Illicium
Specie	I. verum
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Illiciales
Famiglia	Illiciaceae
Genere	Illicium
Specie	I. verum
Nomenclatura binomiale
Illicium verum Hook.f.

L'anice stellato (Illicium verum Hook.f.), detto anche anice badiana, è una specie di pianta angiosperma della famiglia Schisandraceae originaria dell'Asia orientale.

Descrizione

Illicium verum (Palmengarten, Francoforte sul Meno).

Illicium verum, foglie

È un albero tropicale sempreverde, alto tra i 5-10 metri. Le foglie sono intere, lanceolate e all'ascella si formano fiori con perianzio bianco-giallastro formato da 15-20 petali disposti a spirale. Inoltre il fiore presenta numerosi stami e 8-12 carpelli che danno altrettanti follicoli uniseminati, disposti come i raggi di una stella. Il frutto è un follicolo legnoso formato da 8-12 lobi disposti a stella (da cui il nome), su un peduncolo detto columella. Ogni lobo porta un seme lucido. La droga è costituita dai follicoli, si tratta di un olio essenziale il cui principio attivo contiene principalmente anetolo.

Usi

• Viene utilizzato in Veneto, industrialmente per la produzione di diversi liquori fra cui sambuca, pastis e sassolino ed amatorialmente per la produzione del prodotto tipico marchigiano e laziale mistrà.
• Ha proprietà eupeptiche, stomachiche, carminative ed antidiarroiche.
• Viene utilizzata per estrarne l'acido shikimico usato per produrre farmaci importanti come l'antivirale Oseltamivir.

Voci correlate

• Anice comune, detta anche anice verde

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